Voici une très belle recette de rôti de porc confit au cidre et accompagné de rattes du Touquet. Les amoureux du gingembre pourront l'ajouter à cette recette pour encore plus de saveur.
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"Qu'il soit farci ou non, le cochon de lait est toujours rôti entier." - Auguste Escoffier.
Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.
Rouges, blanches, toutes les viandes s'adaptent aux repas de fêtes.
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Une recette que vous pourrez préparer en écoutant The Beatles - Hey Jude
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