Rôti de porc au cidre

Sous sa croûte dorée et croustillante se cache une garniture fondante de poisson, mêlée à une touche de crème et parfois quelques légumes, pour un résultat tout en douceur. Facile à préparer et pleine de saveurs, cette tourte de poisson joue la carte de la gourmandise sans complication. Parfaite pour un dîner convivial ou un repas improvisé, elle se savoure bien chaude, simplement accompagnée d’une salade verte pour un équilibre parfait.

Voilà l'automne et son lot de recettes mijotées ! C'est une recette plutôt économique, le tendron de veau ce n'est pas très cher et bien bon, surtout avec des petits champignons et une bonne sauce ! Vous pouvez aussi remplacer par des côtes de porc dans l'échine.

Oubliez la viande, gardez la gourmandise ! Dans cette version végétarienne de la carbonnade, les champignons s’imprègnent lentement de bière brune, d’échalotes fondantes et d’épices douces pour révéler une sauce riche, onctueuse et pleine de caractère. Un plat mijoté, réconfortant et savoureux, parfait pour les soirées d’automne.