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Jarret de veau au vin jaune

Name: Jarret de veau au vin jaune
Total time: 30 min
Cuisine: veau

épicétout

Facile

Une sélection Chef Simon

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une viande moelleuse et savoureuse, parfaite pour une occasion spéciale.

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Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.

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Commentaires

Accord musical

On écoute "Iggy Pop" interpréter "Gardenia" Live au Royal Albert Hall.

A écouter en préparant Jarret de veau au vin jaune

La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.

Que boire avec un jarret de veau au vin jaune ?

Et bien, buvons… du vin jaune ! Car quitte à ouvrir une bouteille pour la recette, autant aussi la partager ensuite à table. Et boire un vin jaune, c’est toujours l’occasion d’un voyage en terre à nulle autre pareille, celle du savagnin, un cépage unique qui fait vibrer tout son Jura d’origine et bien au-delà… 

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