Ris de veau sauce au vin jaune du Jura et aux morilles

Ris de veau sauce au vin jaune et aux morilles

Name: Ris de veau sauce au vin jaune et aux morilles
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: ris de veau
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

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Facile

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cette recette décrit la préparation des ris de veau, leur blanchissement et leur cuisson dans une huile très chaude. Ils sont agrémentés d'une sauce au vin jaune, un vin du Jura au goût prononcé de noix. Des morilles complètent ce plat. J'ai servi en accompagnement un risotto.

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morilles ris de veau vin jaune

Recette ajoutée le 20/04/24 - Mise à jour le 22/04/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Ris de veau sauce au vin jaune et aux morilles

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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de croustillant de ris de veau sur écrasé de topinambours.

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