Salade composée de ris de veau sautés aux girolles

Salade de ris de veau aux girolles

Name: Salade de ris de veau aux girolles
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: salade
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

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Facile

Quelques mots sur cette recette

Une salade délicate que vous pouvez servir en entrée pour les fêtes. On a beaucoup plus souvent l'habitude de cuisiner les ris de veau en sauce pourtant les ris de veau juste sautés au beurre après avoir été blanchis sont tout a fait délicieux dans une salade composée. Pour accompagner cette salade j’ai choisi le côteau du Layon bio de Gérard Leroux. Il est peu sucré et allait à merveille avec ce plat.

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champignons girolles noël Pentecôte ris de veau salade

Publié le 19 décembre 2017 à 19h55, Modifié le 26 mai 2020 à 11h08

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Des ris de veau pour un menu gastronomique

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