1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Ris de veau sauce forestière aux cèpes
Ris de veau sauce forestière aux cèpes
Ris de veau sauce forestière aux cèpes

Ris de veau sauce forestière aux cèpes

VEB VEB

Quelques mots sur cette recette

Une sauce végétale, crémeuse, des ris de veau et des cèpes oui j'ai sorti le grand jeu. Mais ça en vaut la peine.

Voir la recette
champignons cèpes ris de veau veau
Recette ajoutée le 14/01/22 .

D'autres recettes du même Gourmet

VEB partage également ces recettes.

Ragoût de foie de poulet à l'armagnac
Ragoût de foie de poulet à l'armagnac
Du foie de poulet comme ingrédient pour une sauce italienne prête à napper des pâtes : le ragù di fegatini di pollo ! La sauce est rehaussée par une liqueur, habitant pas loin des landes, ce sera de l’armagnac pour moi, mais on peut l’échanger contre n’importe quelle autre liqueur ou ne pas en mettre du tout.
Lasagnes de courgettes à la sauce bolognaise
Lasagnes de courgettes à la sauce bolognaise
Des courgettes à la place des lasagnes, une sauce bolo...délicieusement bon !
Paupiettes de veau sauce moutarde à l'ancienne
Paupiettes de veau sauce moutarde à l'ancienne
Des paupiettes dans une sauce bien crémeuse à l'épeautre et à la moutarde ancienne. Tu tentes ?

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Accord musical

On se fait plaisir avec Moloko - The Time Is Now

A écouter en préparant Ris de veau sauce forestière aux cèpes

La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.

Voir aussi

Êtes-vous incollables sur les champignons ?
Quiz
Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

Ris de veau aux morilles
technique
Ris de veau aux morilles

Des ris de veau braisés à brun avec un jus réduit légèrement crémé.

Ris de veau
technique
Ris de veau

Blanchir, éplucher et pocher des ris de veau pour les braiser à brun

Réussir la mayonnaise
pratique
Réussir la mayonnaise

La mayonnaise est sans aucun doute la sauce froide la plus populaire.

Maîtriser la sauce béarnaise
pratique
Maîtriser la sauce béarnaise

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.

Des recettes qu'aime Marie Claire (non pas le magazine)
recettes
Des recettes qu'aime Marie Claire (non pas le magazine)

On ne se laisse pas abattre avec ces délicieuses préparations à base d'abats.

Des ris de veau pour un menu gastronomique
recettes
Des ris de veau pour un menu gastronomique

Un mets délicat prisé des connaisseurs !

Le fond de veau, un concentré de saveurs
recettes
Le fond de veau, un concentré de saveurs

Brun, blanc ou lié, lequel est votre préféré ?

Plus de recettes

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0