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Découvrez ma recette de Bouchées aux ris de veau
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Zika pour accompagner la recette Tajine d'agneau aux croquettes d'aubergines.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.
Découvrez ou redécouvrez vos cocktails préférés grâce à notre quiz spécial cocktails de l’été...
On obtient de cette façon une escalope fine et régulière.
Une technique valable pour les farces mousselines, les purées, les glaces.
Utilisés dans les garnitures de sauce blanches, pour la blanquette de veau par exemple.
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