Spécialité corse à la sauce tomate et au brocciu, les storzapretti sont des sortes de quenelles de blettes et de brocciu, gratinées au four avec une délicieuse sauce tomate maison. Une belle recette familiale.
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Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !
La beauté de l'île à travers des recettes authentiques et généreuses.
De poisson, de volaille ou nature, la quenelle se décline de multiples façons.
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Un plat que vous pourrez déguster en compagnie de The Rolling Stones - Sympathy For The Devil
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