Cucina corsa

Plongez dans l'authenticité de la gastronomie corse.

Vous êtes allés en vacances sur l'île de beauté et vous avez envie d'y retourner en mettant quelques spécialités corse dans votre menu du jour ?

Cette sélection est faite pour vous ! Coppa, brocciu, fiadone, cannelonni, aubergines à la bonifacienne vous aideront à retrouver un peu le parfum des vacances !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 14/08/2019.

Recettes des Gourmets

Lasagnes figatelli, brocciu et noix
La Femme à Tête de Chou - Des lasagnes qui sentent bon la Corse...Irrésistible !
1 commentaire
Omelette au brocciu et à la menthe
Les filles, à table ! - L'omelette au brocciu est une spécialité corse. C'est un plat qui fait partie de la cuisine du quotidien. Son goût est très particulier car la tradition veut que l’on marie le fromage de brebis avec de la menthe fraîche.
1 coup de coeur
Tartine corse au brocciu, coppa et pesto rouge
Voyage Gourmand - Je vous emmène pour l’occasion faire un petit voyage gourmand dans le maquis corse !
Verrines malacucina aux fraises corses, brocciu, confiture de clémentines
cuisine en folie - Une jolie façon de déguster des fruits, un bon dessert frais et pas compliqué à réaliser.
Aubergines farcies à la bonifacienne
la cuisine d'agnes - Des aubergines farcies aux bons fromages de Corse, nappés d'une sauce tomate maison.
Pizza corse coppa et tomme de brebis
La Ptite Ju Nantaise - De retour d’une semaine de vacances sur l’île de beauté, je vous présente la pizza Corse avec les produits locaux, de la coppa poivrée et de la tomme de brebis. Certes la pizza n'est pas une spécialité corse mais les ingrédients le sont !

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de noisettes.

casse noix casse noix
13.46 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Lasagne bolognaise ricotta vidéo
Lasagne bolognaise ricotta

Un grand classique italien : Recette de lasagne bolognaise garni de viande de boeuf et de ricotta , le tout cuit au four puis gratiné . C’est un plat qui est très très apprécié par tout le monde

Des lasagnes maison pour varier les plaisirs ! recettes
Des lasagnes maison pour varier les plaisirs !

Quelques étages de gourmandise... à la bolognaise mais pas seulement

Des pâtes, des pâtes, oui mais des fantaisies ! recettes
Des pâtes, des pâtes, oui mais des fantaisies !

Penne, macaroni, tortiglioni, spaghetti et compagnie.

Lasagnes à la bolognaise technique
Lasagnes à la bolognaise

Ma recette de lasagnes bolognaise faciles !

Lasagnes de légumes technique
Lasagnes de légumes

Des lasagnes végétariennes qui n'ont rien à envier aux lasagnes bolognaises.

Lasagnes fromagères aux noix recette
Lasagnes fromagères aux noix

En cuisine avec cette belle idée de recette de lasagnes fromagères aux noix.

Lasagnes façon Armelle recette
Lasagnes façon Armelle

La recette de lasagne avec des lasagnettes et légère

Lasagnes forestières à la mozzarella fumée ou Scamorza recette
Lasagnes forestières à la mozzarella fumée ou Scamorza

Envie de Lasagnes forestières à la mozzarella fumée ou Scamorza ? Découvrez cette recette de lasagnes et donnez votre avis en commentaire !

Lasagnes feta brocolis recette
Lasagnes feta brocolis

Des lasagnes végétarienne gourmandes et savoureuses

Lasagnes fondantes aux légumes et mozzarella recette
Lasagnes fondantes aux légumes et mozzarella

Une délicieuse recette de lasagnes à la mozzarella et aux légumes que j’ai dégusté dans une petite trattoria napolitaine. Maintenant que j’ai testé cette recette à la fois fondante et croquante, je ne suis pas prête de remettre de la béchamel dans mes lasagnes.

Lasagnes fromagères recette
Lasagnes fromagères

Ca sent bon l'Italie avec ces lasagnes fromagères !

Lasagnes figatelli, brocciu et noix recette
Lasagnes figatelli, brocciu et noix

Des lasagnes qui sentent bon la Corse...Irrésistible !

En ce moment

Sa majesté le basilic
Sa majesté le basilic
L'herbe aromatique reine de Méditerranée.
Vamos a la plancha !
Vamos a la plancha !
Une cuisson saine et rapide qui sent bon le soleil et les soirées entre amis.
Socca dance
Socca dance
Une galette croustillante à base de farine de pois chiche à déguster bien chaude.
Les groseilles font leur cinéma
Les groseilles font leur cinéma
Un long fleuve tranquille de recettes...

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de noisettes.

casse noix casse noix
13.46 € sur amazon.fr

Commander >>