Embarquement immédiat pour la Corse

Name: Embarquement immédiat pour la Corse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: fiadone
Ingredients: fiadone; canistrelli; cuisine corse; gâteau au fromage

La beauté de l'île à travers des recettes authentiques et généreuses.

Peut-être y-a-t-il parmi vous quelques petits chanceux à avoir visité la Corse durant quelques jours de vacances, une île qui éblouit tant par la beauté de ses paysages que par la gentillesse de ses habitants... Mais pas seulement !

Les plus gourmands auront remarqué qu'on y mange bien également et que les spécialités corses sont aussi nombreuses que savoureuses. Avec notre sélection des plus belles recettes corses, c'est un délicieux voyage culinaire sur l'île de beauté que nous vous proposons. Attachez... vos tabliers !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes des Gourmets

Les Canistrelli

La Femme à Tête de Chou

Des petites merveilles corses très faciles à préparer, au bon gout d'anis et de citron. On en devient rapidement addict ! Faites-en une bonne quantité car ces canistrelli partent très vite !

Cannelloni au Brocciu

Petite Cuillère et Charentaises

Un délicieux classique de la cuisine corse. C'est un plat très essentiel, où la saveur brute des ingrédients se suffit à elle même. A peine un peu de menthe pour faire de l'ensemble un plat fantastique.

Quiche du Maquis

Miechambo Cuisine

Je vous propose aujourd'hui de réaliser une délicieuse recette avec seulement des produits Corses... Un délice pour se prendre à rêver de vacances dans l’île de Beauté

Fiadone corse

Le Pays des Gourmandises

Direction la Corse avec cet incontournable dessert : le fiadone ! Il s'agit d'une sorte de flan, à base de brocciu (ou à la ricotta), parfumé au citron et à la vanille.

Confiture de clémentines corses

VEB

Une délicieuse confiture, épaisse et acidulée au bon goût de clémentines. La particularité de mes marmelades d’agrumes. Je mixe le fruit ainsi que sa peau. Cela donne une merveille gustative avec juste ce qu’il faut d’amertume.

Gâteau corse à la farine de châtaignes

Stella Cuisine

J’avais acheté de la farine de châtaignes et il m’en restait un peu. Je cherchais une recette qui change et qui soit simple, et surtout que je puisse facilement adapter en quantités vu qu’il ne me restait vraiment pas beaucoup de farine. Puis je suis tombée sur une recette corse qui est à tomber !

Storzapretti aux blettes et au Brocciu

Popotte

Petite recette qui nous vient tout droit de l'Île de beauté, la Corse ! Les Storzapretti sont des boulettes mélangeant blettes et Brocciu (fromage frais de brebis corse) qui sont cuites dans une sauce tomate... maison bien sûr ! Vous ne comptiez pas gâcher cette recette avec de la sauce tomate toute prête ?!

Une sélection de recettes créée le 03/05/17 - Mise à jour le 05/06/23 .