Des idées de recettes de crème d'épeautre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
En principe pour les ris de veau, il faut un assaisonnement relevé afin de les mettre en valeur, nature, c’est tout de même assez fade. Cette sauce est crémeuse à souhait avec sa crème végétale, du poivre de sichuan pour le peps et pour que ma recette soit à la fête, je l’ai truffée des cèpes offerts généreusement par mes copines..En résumé une sauce onctueuse, savoureuse pour napper des pâtes ou du riz avec.
Du foie de poulet comme ingrédient pour une sauce italienne prête à napper des pâtes : le ragù di fegatini di pollo ! La sauce est rehaussée par une liqueur, habitant pas loin des landes, ce sera de l’armagnac pour moi, mais on peut l’échanger contre n’importe quelle autre liqueur ou ne pas en mettre du tout.
Un velouté qu'on placera sans difficulté, et pour un air de fêtes des brisures de châtaignes. Un délice très chic !
Des courgettes à la place des lasagnes, une sauce bolo...délicieusement bon !
Je déteste les choux de bruxelles, mais ça, c'était avant ! Il n'y a que les idiots qui ne changent pas d'avis, non ?
Des paupiettes dans une sauce bien crémeuse à l'épeautre et à la moutarde ancienne. Tu tentes ?
Envie de Emincé de dinde, épinards et crème d'épeautre ? Découvrez cette recette de dinde et donnez votre avis en commentaire !
Une belle entrée végétalienne, un pain de lentilles , avec des noix croquantes et parfumé au curry, un délice rapide et économique.
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