Velouté de potimarron à la crème et aux châtaignes

Naguère, nous recevions famille et amis pour apéroter, c'est pour quand ça reviendra !

Une brioche pour la st-nicolas...elle est passée mais la brioche est si bonne, n'attendons pas pour en refaire et vite ! Vous qui me faites le plaisir de me lire, ne tenez pas compte des yeux en bonbons dont je les ai pourvu. J’aurai dû m’abstenir et sortir mes bonbons plutôt à Halloween, ce qui aurait été beaucoup plus approprié…

Si tout est bon dans le cochon on peut appliquer l’adage au canard. Je vous propose donc un cou de canard farci aux morilles et foie gras et stérilisé ! Le contenant est la peau de cou du canard, la farce est fine : morille, canard et foie gras. Une entrée festive !