Name: Velouté de Châtaignes au curry
Total time: 30 min
Cuisine: curry
Ingredients: 400 g de châtaignes pelées en bocal; 100 g de Pancetta; 1 oignon; 1 marmite de bouillon de poule; 30 cl de crème fraîche semi-épaisse; 10 cl de lait; 1/2 cc de curry; 2 cs d'huile d'olive; Sel

Velouté de Châtaignes au curry

Delizioso

Ingrédients

400 g de châtaignes pelées en bocal

100 g de Pancetta

1 oignon

1 marmite de bouillon de poule

30 cl de crème fraîche semi-épaisse

10 cl de lait

1/2 cc de curry

2 cs d'huile d'olive

Sel

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Préparation de la recette

1Emincer grossièrement l'oignon et couper la Pancetta en lamelles.

2 Mélanger la marmite avec 50 cl d'eau tiède et incorporer le curry.

3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et faire revenir l'oignon jusqu'à coloration.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

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Recette ajoutée le 16/12/16 - Mise à jour le 10/11/18 .