Name: Velouté de Châtaignes au curry
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: curry
Ingredients: 400 g de châtaignes pelées en bocal; 100 g de Pancetta; 1 oignon; 1 marmite de bouillon de poule; 30 cl de crème fraîche semi-épaisse; 10 cl de lait; 1/2 cc de curry; 2 cs d'huile d'olive; Sel

Velouté de Châtaignes au curry

Delizioso

Facile

Ingrédients

400 g de châtaignes pelées en bocal

100 g de Pancetta

1 oignon

1 marmite de bouillon de poule

30 cl de crème fraîche semi-épaisse

10 cl de lait

1/2 cc de curry

2 cs d'huile d'olive

Sel

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Emincer grossièrement l'oignon et couper la Pancetta en lamelles.

2 Mélanger la marmite avec 50 cl d'eau tiède et incorporer le curry.

3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et faire revenir l'oignon jusqu'à coloration.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Vous voulez essayer la recette de velouté de châtaignes au curry ? Laissez-vous guider par cette recette de velouté et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Voir la recette

châtaignes curry soupe velouté

Publié le 16 décembre 2016 à 10h32, Modifié le 10 novembre 2018 à 07h13

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté de Châtaignes au curry

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Delizioso partage également ces recettes.

Soupe de haricots rouges et chorizo

Delizioso

Une soupe de haricots rouges délicieusement originale !

Soupe de poireau à la pancetta et aux pignons

Delizioso

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de pignons unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Pour le bouillon, j'ai utilisé une dose de Coeur de bouillon de volaille Maggi dégraissé que vous pouvez remplacer par 1 ou 2 cubes de bouillon de volaille classique.