Recette du velouté de tomates au curry

Velouté de tomates au curry

Name: Velouté de tomates au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: Un bocal de coulis de tomates (700 g); 2 pommes de terre.; 2 cc de poudre de curry.; 1 branche de thym.; 4 feuilles de laurier.; 2 petit oignons.; 1 bouillon cube de volaille.; 2 cs de crème liquide au moment de servir (facultatif); Feuilles de coriandre pour la présentation.; Sel-poivre.

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Un bocal de coulis de tomates (700 g)

2 pommes de terre.

2 cc de poudre de curry.

1 branche de thym.

4 feuilles de laurier.

2 petit oignons.

1 bouillon cube de volaille.

2 cs de crème liquide au moment de servir (facultatif)

Feuilles de coriandre pour la présentation.

Sel-poivre.

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Préparation de la recette

1Épluchez et lavez les pommes de terre puis coupez les en quartiers.

2Rincez vos aromates (Thym, coriandre, laurier)

3Coupez en 4 vos oignons épluchés.

4Dans une marmite, déposez les pommes de terre en morceaux, les oignons, le thym et le laurier et ajoutez 1/2 litre d'eau ou de bouillon de volaille puis faire cuire 20 minutes à couvert.

5Ajoutez le coulis de tomates, le sel et le poivre et continuer la cuisson 15 minutes.

6(Suite le la recette de la soupe de tomates au curry sur le blog)

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Comment préparer une soupe de tomates velouté avec du curry. Recette originale de la soupe de tomates qui change de la version traditionnelle..

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cuisine traditionnelle curry entrée hiver potage soupe tomates

Recette ajoutée le 17/03/21 .

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