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Recette du velouté de tomates au curry
Recette du velouté de tomates au curry

Velouté de tomates au curry

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
Un bocal de coulis de tomates (700 g)
2 pommes de terre.
2 cc de poudre de curry.
1 branche de thym.
4 feuilles de laurier.
2 petit oignons.
1 bouillon cube de volaille.
2 cs de crème liquide au moment de servir (facultatif)
Feuilles de coriandre pour la présentation.
Sel-poivre.
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Épluchez et lavez les pommes de terre puis coupez les en quartiers.
2Rincez vos aromates (Thym, coriandre, laurier)
3Coupez en 4 vos oignons épluchés.
4Dans une marmite, déposez les pommes de terre en morceaux, les oignons, le thym et le laurier et ajoutez 1/2 litre d'eau ou de bouillon de volaille puis faire cuire 20 minutes à couvert.
5Ajoutez le coulis de tomates, le sel et le poivre et continuer la cuisson 15 minutes.
6(Suite le la recette de la soupe de tomates au curry sur le blog)

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Comment préparer une soupe de tomates velouté avec du curry. Recette originale de la soupe de tomates qui change de la version traditionnelle..

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Recette ajoutée le 17/03/21 .

Accord mets et musique

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