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Soupe de cresson à l'ancienne
Soupe de cresson à l'ancienne

Soupe de cresson

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 5 personnes
1 botte de cresson
1 grosse pomme de terre
1 oignon émincé
1 branche de thym
1/2 cube de bouillon de volaille
sel
poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Suite de la recette de la soupe de cresson à l'ancienne sur le blog.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Voic la recette de la soupe de cresson comme le faisaient nos grand-mères autrefois. Cette soupe de cresson maison à l'ancienne est un pur délice en ces temps de froid persistant. On peut aussi ajouter en fin de cuisson du potage un filet de crème fraiche ou un mélange jaune d'oeuf et crème.

Voir la recette
cresson cuisine familiale cuisine traditionnelle entrée grand-mère hiver potage rustique soupe
Publié le 23 janvier 2021 à 20h38, Modifié le 18 février 2025 à 16h17

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe de cresson

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On prépare cette belle recette de soupe en écoutant Benjamin Clementine - London

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec comme un Sauvignon blanc apporte de la fraîcheur, tandis qu'un thé vert citronné équilibre parfaitement l’amertume du cresson.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

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