Soupe de cresson

Rien de tel qu’une bonne soupe maison pour faire le plein de saveurs et de douceur. Aujourd’hui, je te propose une recette toute simple mais pleine de légèreté : une soupe courgette-poireau, parfaite pour un repas léger et réconfortant. La courgette apporte une texture veloutée, tandis que le poireau relève subtilement le tout avec son petit goût délicat. Une combinaison gagnante pour une soupe savoureuse et rapide à préparer, qui se déguste aussi bien chaude que tiède, selon l’envie !

Un petit peu de printemps dans l'assiette aujourd'hui avec cette première recette à base d'asperges. Des semaines que j'attendais avec impatience l'arrivée des asperges sur les étals des marchés et épiceries! C'est maintenant chose faîte mais la saison des asperges est tout de même assez courte, alors je vais en profiter au maximum et te proposer quelques autres recettes dans les semaines à venir ;)

es rāmen figurent parmi les classiques de la cuisine asiatique et sont de plus en plus populaires. Mais saviez-vous que, contrairement à ce que pense la majorité des personnes, les rāmen sont issus de la culture culinaire chinoise et non japonaise ? En effet ils ont été importés au Japon au début du 20ème siècle.

Ce que j'aime dans les rāmen c'est qu'il y a autant de recette que de familles (un peu comme pour la ratatouille!). Personnellement c'est une recette que j'aime beaucoup pour les soirs où je n'ai pas très faim et où je veux manger équilibré. Puis c'est un peu une recette "vide frigo", tu peux facilement adapter les légumes en fonction de ce que tu as sous la main.