Name: Velouté de courgette
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: 4 courgettes; 2 petits oignons; 2 gousses d'ail; 2 "vache qui rit" ou 1 carré frais; 1 cube de bouillon de légumes (optionnel); Menthe (optionnel); sel, poivre

Velouté de courgette

Nota Banane

Préparation : 5 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 courgettes

2 petits oignons

2 gousses d'ail

2 "vache qui rit" ou 1 carré frais

1 cube de bouillon de légumes (optionnel)

Menthe (optionnel)

sel, poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Lave et coupe les courgettes grossièrement

2Émince les oignons et l'ail

3Mets le tout dans une casserole et rajoute de l'eau a peu près à mi-hauteur des légumes

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

En été j'adore manger des soupes froides. Celle-ci a bercé toute mon enfance et je pense que c'est ma préférée! En plus elle est ultra rapide à faire, très simple, et elle se compose de six ingrédients seulement. Ce velouté se mange tiède ou froid

Voir la recette

courgettes cuisine économique légumes fruits potage soupe velouté

Recette ajoutée le 18/06/19 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté de courgette

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Ma cuisine au fil de mes idées pour accompagner une recette de soupe aux oignons et toasts grillés au gruyère.

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

Nota Banane partage également ces recettes.

Potage de carotte coco

En hiver j'aime bien manger un bon potage bien chaud pour me réchauffer. En été j'adore manger des soupes froides pour leurs côtés légers. Ce potage carotte coco est parfait en toute circonstance. Il est aussi bon chaud que froid. Pis si comme moi tu raffoles des verrines lors des apéros, gâte toi, cette recette s'y prête tout à fait.

Crème de chou-fleur aux épices

Voici une délicieuse recette de crème de chou fleur. Cette recette simple et rapide à préparer est parfaite pour une soirée confortable à la maison. Le chou-fleur est cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis mélangé avec des ingrédients savoureux pour créer une crème riche et onctueuse. Tu peux servir cette crème chaude ou froide et la garnir avec du granola salé pour une touche crunchy. Bon appétit !

Potage carotte, courge musquée et lentilles corail

Comme première recette de l'année je t'ai préparé une petite soupe repas aux carottes, courges musquées et lentilles corail pour faire le plein de vitamines et minéraux !