Velouté de courgettes et basilic

Velouté de courgettes

Name: Velouté de courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crème
Ingredients: 2 branches de basilic; 500 g de courgettes; 1 échalote; 2 c. à s -de crème fraîche; Le jus d'½ citron; Sel et poivre; ¼ de litre de bouillon de volaille; 1 pincée de noix muscade

Miechambo Cuisine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 branches de basilic

500 g de courgettes

1 échalote

2 c. à s -de crème fraîche

Le jus d'½ citron

Sel et poivre

¼ de litre de bouillon de volaille

1 pincée de noix muscade

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Avez-vous envie de préparer une recette de veloute de courgettes ? Cuisinez en suivant cette recette de velouté et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Voir la recette

basilic courgettes crème muscade velouté

Publié le 4 août 2013 à 15h27, Modifié le 20 octobre 2025 à 08h55

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté de courgettes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Miechambo Cuisine partage également ces recettes.

Joues de lotte au pesto de persil et noisettes

Miechambo Cuisine

C'est hyper facile à faire, très rapide aussi et c'est vraiment délicieux. Un plat que je vous conseille vivement d'essayer si vous êtes amateur de poisson et même si vous ne l'êtes pas, je suis sûre que vous allez aimer.

Velouté de fanes de carottes, fromage frais

Miechambo Cuisine

J’ai trouvé dommage de jeter d'aussi belles fanes. Aussitôt pensé, aussitôt décidé pour un velouté. J'ai ajouté une carotte, un peu de vert de poireau, une belle pomme de terre en plus et me voilà partie pour faire ce délicieux velouté "de récupération de déchets", qui a été cuit très rapidement dans ma cocotte-minute.