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Velouté de cresson de fontaine et croutons
Velouté de cresson de fontaine et croutons

Velouté de cresson de fontaine

Facile
1

Ingrédients

Pour 6 personnes
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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Le vrai cresson de fontaine, plus rare et plus parfumé que le cresson alénois, donne à ce velouté une vivacité et une légère note poivrée qui le distinguent de toutes les autres soupes vertes. Onctueux, léger et servi avec des tartines beurrées à l'ail, il est l'une des meilleures raisons de se réjouir de l'automne.

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Publié le 27 octobre 2014 à 11h15, Modifié le 7 avril 2026 à 07h30

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