Name: Velouté de cresson et truite fumée
Total time: 30 min
Cuisine: cresson
Ingredients: 1 coeur de filet de truite fumée Guyader; 1/2 jus de citron vert; 4 tranches de pain d'épices; 1/2 fenouil; 1 botte de cresson; 1 vert de poireau; 1 pomme de terre; 1 bouillon cube de légumes; 1 l d'eau

Velouté de cresson et truite fumée

Stella Cuisine

Ingrédients

1 coeur de filet de truite fumée Guyader

1/2 jus de citron vert

4 tranches de pain d'épices

1/2 fenouil

1 botte de cresson

1 vert de poireau

1 pomme de terre

1 bouillon cube de légumes

1 l d'eau

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préparez la soupe.

2 Faites cuire le fenouil coupé grossièrement avec le vert de poireau et la pomme de terre épluchée dans 1 litre d'eau avec un bouillon cube de légumes.

3 Faites cuire durant 40 minutes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...