Pour pas mal d'entre nous, les fêtes n'ont pas été très diététiques et il y a souvent eu des restes. Pour éviter le gâchis, j'ai recyclé de la truite fumée, en cuisinant un gratin dauphinois à la truite fumée. Un vrai régal !
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Il y a le gratin dauphinois original... Et ses variantes !
Piratage Culinaire partage également ces recettes.
Je suis tombé amoureux de cette recette dès la première bouchée !
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Croquant - Fondant ... Gourmand pour accompagner la recette Légumes d'automne rôtis.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Mes conseils pour cuire un poulet rôti à la chair moelleuse et à la peau bien dorée.
Faisan, biche, chevreuil... des mets rares pour des vins qui savent leur tenir tête !
Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu.
Agrémenté de poisson, de viande ou de légumes, il satisfait tous les palais.
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