Pour pas mal d'entre nous, les fêtes n'ont pas été très diététiques et il y a souvent eu des restes. Pour éviter le gâchis, j'ai recyclé de la truite fumée, en cuisinant un gratin dauphinois à la truite fumée. Un vrai régal !
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Une musique partagée par Popote et Nature pour accompagner une recette de galettes de pommes de terre et chou kale.
Piratage Culinaire partage également ces recettes.
Je suis tombé amoureux de cette recette dès la première bouchée !
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