Au printemps, j’adore cuisiner les petits pois frais, ils sont si gourmands. Si vous avez la chance d’en trouver de plein champ, ils sont très nourrissants. Vous pouvez les servir en accompagnement mais vous pouvez aussi en faire l’ingrédient principal d’une recette. C’est le cas ici. Je l’ai accompagnée d’une salade et de poisson fumé mais j’aurais pu aussi les présenter à l’apéro en plus petites boulettes.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Nadji pour accompagner la recette Kofta de poisson au yaourt, piment et sumac.
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