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Crème d'asperges
Crème d'asperges

Crème d'asperges

Delizioso Delizioso
Facile

Ingrédients

1 kg d'asperges
150 g de lard fumé (2 tranches épaisses)
1 blanc de poireau
1 échalote
20 g de beurre
2 marmites de bouillon de poule
10 cl de crème fraîche semi épaisse
1/2 cc de piment d'Espelette
Sel
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Reconstituer le bouillon de poule en mélangeant les marmites avec 1 litre d'eau tiède.
2 Peler et émincer l'échalote.
3 Couper le blanc de poireau en 2 dans la longueur le rincer et l'émincer.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'asperge pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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asperge soupe velouté
Publié le 12 mai 2016 à 12h29

Accord mets et musique

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