Name: Crème d'asperges
Total time: 30 min
Cuisine: soupe
Ingredients: 1 kg d'asperges; 150 g de lard fumé (2 tranches épaisses); 1 blanc de poireau; 1 échalote; 20 g de beurre; 2 marmites de bouillon de poule; 10 cl de crème fraîche semi épaisse; 1/2 cc de piment d'Espelette; Sel

Crème d'asperges

Delizioso

Ingrédients

1 kg d'asperges

150 g de lard fumé (2 tranches épaisses)

1 blanc de poireau

1 échalote

20 g de beurre

2 marmites de bouillon de poule

10 cl de crème fraîche semi épaisse

1/2 cc de piment d'Espelette

Sel

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Préparation de la recette

1Reconstituer le bouillon de poule en mélangeant les marmites avec 1 litre d'eau tiède.

2 Peler et émincer l'échalote.

3 Couper le blanc de poireau en 2 dans la longueur le rincer et l'émincer.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'asperge pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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asperge cuisine économique légumes tiges soupe velouté

Recette ajoutée le 12/05/16 .

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