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Velouté d'épinards
Velouté d'épinards

Velouté d'épinards

Delizioso Delizioso
Facile

Ingrédients

500 g d'épinards
1 oignon
1 blanc de poireau
1 carotte
2 petites pommes de terre
1 cube de bouillon de volaille
1 cs d'huile d'olive
20 cl de crème fraîche semi épaisse à 4 % de MG
Sel
Piment d'Espelette
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Peler et émincer l'oignon.
2 Peler les légumes et couper la carotte en rondelles, la pomme de terre en cubes et le blanc de poireau (laver) en tronçons.
3 Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une cocotte et faire revenir l'oignon jusqu'à légère coloration.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une soupe réconfortante et diététique... miam !

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soupe velouté épinards
Publié le 26 février 2016 à 10h43

Accord mets et musique

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