Jarret de veau confit à l'ail

Jarret de veau confit

Name: Jarret de veau confit
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: jarret
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Nath chocolat

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 2 h 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le jarret est la partie postérieure du genou. C'est un morceau maigre, tendineux, gélatineux, comportant un os riche en moelle.

Il est souvent utilisé pour l'osso buco. Mais aujourd'hui je vais le préparer confit avec de l'ail.

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jarret jarret de veau plat principal veau viande

Publié le 5 mars 2017 à 09h05, Modifié le 23 août 2023 à 18h38

Accord mets et musique

A écouter en préparant Jarret de veau confit

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On passe en cuisine avec Alice Cooper - Poison

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Promis juré, demain jarret !

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