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Poulet gratiné au vin jaune et gruyère râpé
Poulet gratiné au vin jaune et gruyère râpé

Poulet gratiné au vin jaune

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 6 personnes
Pour la sauce
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ce poulet gratiné au vin jaune du Jura est une idée parfaite pour un dîner de fête ou un repas de Saint-Valentin. La volaille cuit au four dans une sauce généreuse à la crème et au vin jaune, puis est gratinée avec du gruyère râpé pour un résultat à la fois fondant et ultra savoureux.

Avec ses notes puissantes de noix, d’épices et de fruits secs, le vin jaune apporte une vraie personnalité à ce plat tout en restant très simple à réaliser. Une belle façon de (re)découvrir ce vin emblématique du Jura dans une recette conviviale qui mettra tout le monde d’accord autour de la table.

Voir la recette
Publié le 29 avril 2023 à 10h38, Modifié le 4 décembre 2025 à 16h57

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