Roti de porc créole à la marmite bien épicé

Roti de porc créole à la marmite

Name: Roti de porc créole à la marmite
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: rôti
Ingredients: 1 rouelle de porc d'1.5 kg environ. 8 gousses d'ail. 3 branches de thym. 2 clous de girofle. 2 cm de gingembre frais. Huile-Sel-Poivre.

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 rouelle de porc d'1.5 kg environ. 8 gousses d'ail. 3 branches de thym. 2 clous de girofle. 2 cm de gingembre frais. Huile-Sel-Poivre.

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Préparation de la recette

1On commence par écraser ensemble dans un pilon l'ail, le gingembre, les clous de girofle et le thym effeuillé.

2On enduit la rouelle de porc avec la pâte d'épices obtenue. On fait quelques incisions dans la rouelle de porc pour que les épices pénètre bien la viande.

3(Suite de la recette du rôti de porc créole à la marmite sur le blog)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Recette du rôti de porc créole cuit à la marmite avec de nombreuses épices. Plat traditionnel réunionnais facile à cuisiner et délicieux à déguster. Le rôti de porc créole à la marmite est le plat dominical de référence à la Réunion (974). Vous utiliserez de la rouelle de porc ou de l'échine pour réussir cette savoureuse recette de cuisine réunionnaise.

Voir la recette

cuisine créole cuisine réunionnaise plat principal porc rôti

Publié le 12 novembre 2021 à 07h40, Modifié le 5 juin 2024 à 08h31

Accord mets et musique

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