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Cari de porc pommes de terre-Recette Réunion (974)
Cari de porc pommes de terre-Recette Réunion (974)

Cari de porc pommes de terre

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 5 personnes
1 kg de porc (échine ou épaule)
4 pommes de terre.
1 tomate.
3 gros oignons.
6 gousses d'ail.
3 clous de girofle.
2 cm de gingembre frais.
2 branche de thym.
2 cc de curcuma (Safran péi)
2 piments oiseau (Facultatif)
Tiges oignons verts ciselés pour la présentation du plat.
Huile-Sel-Poivre.
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Découpez le porc en morceaux et réservez.
2Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux et réservez.
3Émincez les oignons.
4Écrasez dans un pilon l'ail, le gingembre, les clous de girofle, le thym effeuillé et un peu de gros sel.
5(Suite de la recette du cari de porc pommes de terre sur le blog)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Recette créole traditionnel du cari de porc aux pommes de terre comme on le cuisine à l'ile de la Réunion.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 24/07/21  -  Mise à jour le  25/07/21 .

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