Salade Terre Mer encornets, chips de Coppa et vinaigrette au sésame noir

Salade Terre Mer

Name: Salade Terre Mer
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: vinaigrette
Ingredients: 8 tranches de Coppa; Une bonne quinzaine d’anneaux d’Encornets; 1 sucrine; 1 Concombre; 4 mini Poivrons; 3 Oignons nouveaux Rouges; Quelques branches de Menthe; Une dizaine de Tomates cerises; Quelques graines de Sésame Noir (Markal); 3 cuillères à soupe de Sésame Noir (Markal); 1 citron; 3/4 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 gousse d’ail; 1 petite cuillère à soupe de vinaigre de riz; 1 demi piment Rouge (facultatif); 1 petite cuillère à café de sucre Roux; Sel/Poivre

La Raffinerie Culinaire

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

8 tranches de Coppa

Une bonne quinzaine d’anneaux d’Encornets

1 sucrine

1 Concombre

4 mini Poivrons

3 Oignons nouveaux Rouges

Quelques branches de Menthe

Une dizaine de Tomates cerises

Quelques graines de Sésame Noir (Markal)

Pour la vinaigrette

3 cuillères à soupe de Sésame Noir (Markal)

1 citron

3/4 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 gousse d’ail

1 petite cuillère à soupe de vinaigre de riz

1 demi piment Rouge (facultatif)

1 petite cuillère à café de sucre Roux

Sel/Poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Aujourd’hui, je vous propose une petite salade toute simple, associant des saveurs terre/mer. Des anneaux d’encornets juste grillés, des chips de Coppa bien croustillantes et des petits légumes colorés pour nous en mettre plein la vue (et plein les dents !) … Le tout accompagné d’une petite vinaigrette relevée au sésame noir pour encore plus de saveurs !

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Publié le 27 août 2013 à 16h04, Modifié le 13 juin 2025 à 12h02