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Sushis de maquereau pour une entrée originale et fraîche
Sushis de maquereau pour une entrée originale et fraîche

Sushis de maquereau

La Raffinerie Culinaire La Raffinerie Culinaire
Difficulté moyenne
1
Préparation : 50 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
3 maquereau
300 g de riz à sushi
375 g d’eau
40 g de vinaigre de riz
20 g de mirin
20 g de sucre
3 g de sel
Wasabi
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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Le traditionnel sushi au poisson cru. Je crois que je n’avais jamais réussi à faire un aussi beau riz à sushi, je pense que cela vient de la qualité du riz. Côté poisson, j’ai opté pour le maquereau car c’est un poisson que j’aime beaucoup, et pour ne rien enlever à son charme, il est d'un coût tout a fait raisonnable !

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Recette ajoutée le 01/07/14  - Mise à jour le 25/10/24 .

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A écouter en préparant Sushis de maquereau

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