Le sushi est certainement le plat japonais le plus connu en dehors des frontières du Pays du Soleil Levant. En japonais, il signifie "bouchée" et c'est effectivement la consistance qu'il a, celui d'une petite bouchée absolument délicieuse. Traditionnellement, le sushi est composé d'une boulette de riz vinaigré surmontée d’une tranche de poisson cru, mais ce dernier peut être remplacé par d'autres ingrédients.
Diverses déclinaisons du sushi existent parmi lesquelles le maki, le sashimi, le hosomaki ou encore le nigiri. Pour réaliser vos sushis vous-mêmes , il est important de choisir du poisson bien frais, du saumon, du thon rouge ou des crevettes, mais pour éviter la consommation d'espèces protégées le haddock ou le merlu sont de bonnes alternatives.
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Une recette de sushis choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Lilietsesrecettes - Des makis sans riz, pas très conventionnel mais excellent ! Les ingrédients que je vous propose sont facilement remplacables et adaptables selon vos goûts. Vous pouvez aussi mettre de l'avocat, de la salade ou du saumon.
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Succombez à ces bouchées réalisées à partir de poisson frais et de légumes.