Toutes nos recettes faciles et créatives pour une soirée sushis en famille
Le sushi est certainement le plat japonais le plus connu en dehors des frontières du Pays du Soleil Levant. En japonais, il signifie "bouchée" et c'est effectivement la consistance qu'il a, celui d'une petite bouchée absolument délicieuse. Traditionnellement, le sushi est composé d'une boulette de riz vinaigré surmontée d’une tranche de poisson cru, mais ce dernier peut être remplacé par d'autres ingrédients.
Diverses déclinaisons du sushi existent parmi lesquelles le maki, le sashimi, le hosomaki ou encore le nigiri. Pour réaliser vos sushis vous-mêmes , il est important de choisir du poisson bien frais, du saumon, du thon rouge ou des crevettes, mais pour éviter la consommation d'espèces protégées le haddock ou le merlu sont de bonnes alternatives.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Poke bowl saumon avocat
Eldorami - Envie de sushi mais vous n’avez pas vraiment le temps d’y passer des heures ? Nous avons ce qu’il vous faut ! Testez notre recette de poke bowl réalisé en moins de 20 minutes ! Un condensé de couleurs et de saveurs réunies dans un seul bol. Un...
Rouleaux de sushi
Yourguardianchef - Voulez-vous connaître un secret ? Nous aimons Sushi avec beaucoup de saumon, donc je préfère le faire à la maison. Maki Sushi et Uramaki Sushi voici une vidéo comment le faire à la maison.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
California rolls au foie gras et à la figue
Les recettes de Mélanie - Une entrée ou mise en bouche qui fait voyager. Idéale pour les fêtes.
Sushi burger saumon, avocat et radis noir
Tangerine Zest - En cuisine avec cette belle idée de recette de sushi burger saumon, avocat et radis noir.
Makis folies
Ceguiluna - Envie de Makis folies ? Découvrez cette recette de makis et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Onigirazu au riz noir
Milounette - Envie de Onigirazu au riz noir ? Découvrez cette recette de cuisine végétarienne et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Comment faire des california rolls ?
Lilygourmandises - Hier j’ai tenté pour la première fois de faire des makis. J’avais déjà fait plusieurs riz tartares, mais je me suis dis que ce serait bien de changer un peu… Et de m’essayer aux california rolls ! Pour préparer le...
3 onigris
Simple & Gourmand - es onigris sont une spécialité japonaise à base de riz à sushi compactée qui se mange avec les doigts. Cette recette des 3 onigris me vient directement d’une série animée japonaise dont je suis littéralement fan qui s’appelle Food Wars. Il s’agit...
Riz vinaigré pour sushi
Le Journal d'une Cuisinière - En cuisine avec cette belle idée de recette de riz vinaigré pour sushi – le journal d'une cuisinière.
Comment faire des sushis maison ?
Anne Hélène - C'est tellement simple à préparer les sushis et makis maison et surtout tellement plus sain et healthy. A vous de choisir les compositions des sushis maison, saumon, thon, avocat ou autre légume c'est...
Sushis au poireau /riz curcuma / magret de canard / fromage / poivrons
Passiflore passion d'héllyane - J'ai réalisé des sushis revisités. Comme , je ne suis pas trop fan de feuilles de nori, j'ai donc utilisé des feuilles du blanc du poireau.
Sushi burrito
PHILANDCOCUISINE - C'est un plat hybride venu des États-Unis, issu de la "food-fusion", un plat qui unit la cuisine Japonaise à la cuisine Mexicaine, un sushi géant qui prend l’apparence d’un burrito.
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Vous êtes plutôt sushis, sashimis ou makis ?
Succombez à ces bouchées réalisées à partir de poisson frais et de légumes.
A propos de Chef Simon
