Onigiri, de véritables sandwichs japonais

Onigiri

Name: Onigiri
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine japonaise
Ingredients: 500 g de riz rond pour sushi; 500 g d’eau; eau; sel; 2 petits pavés de saumon cru; avocat; feuille d’algue nori; 15 ml vinaigre de riz; 3 c à soupe de sucre; sauce soja sucrée

Bistro de Jenna

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

4 personnes

500 g de riz rond pour sushi

500 g d’eau

eau

sel

2 petits pavés de saumon cru

avocat

feuille d’algue nori

15 ml vinaigre de riz

3 c à soupe de sucre

sauce soja sucrée

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je vous propose de réaliser aujourd'hui de véritables sandwichs japonais, à déguster en apéritif ou comme entrée. Servez avec de la sauce soja salée ou sucrée et wasabi. Bien sûr vous pouvez garnir vos onigiri avec la farce de votre choix sucrée ou salée.

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Publié le 10 février 2017 à 08h05, Modifié le 28 février 2025 à 10h25

Accord mets et musique

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On écoute bien tranquillement U2 - Original Of The Species

Accord mets et boisson

Un thé vert sencha pour sa fraîcheur, ou un saké sec pour un accord traditionnel. Pour une option pétillante, un vin blanc sec ou une bière légère aux notes citronnées.

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