Jingalov hats est une galette arménienne traditionnelle, fine et souple, farcie d’un mélange généreux d’herbes fraîches, parfois jusqu’à 20 variétés telles que coriandre, oseille, cerfeuil, épinards, ortie, menthe, aneth ou encore pissenlit, selon la saison. Elle se déguste chaude ou tiède, souvent seule ou accompagnée d’un yaourt nature
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En cuisine avec Jamiroquai - Cosmic Girl
Un vin blanc sec aux notes herbacées ou une boisson fraîche aux plantes rehaussent la richesse aromatique des herbes de la galette arménienne Jingalov hats.
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