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Le wasabi s'invite dans de nombreuses recettes, découvrez comment l'utiliser

Wasabi

On utilise la racine du wasabi au goût extrêmement fort et piquant. Photo par lazythunk.

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Recettes, techniques et vidéos de wasabi du Chef

Dés de saumon mi-cuit
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Meilleures recettes de wasabi des Gourmets

Des idées de recettes de wasabi pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartinade crabe wasabi
1
Sushis et makis au saumon et au thon
Petits choux truite fumée wasabi
Déclinaison d’huîtres
1
Tartare de hareng saur
1
2
Huîtres gratinées, poireaux, gingembre et wasabi
1
Carpaccio japonisant
Boulettes de poulet et shitakés
Makis au saumon, makis au thon et makis végétariens
1

Dernières recettes de wasabi par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de wasabi qui changent !

Petits fours salés
Ochazuke, riz au thé
Tataki de saumon et chou rouge en pickles
Crème de pruneaux à la japonaise, compote de clémentines
Timballe de quinoa au saumon et wasabi
1
Chipirons frits au piment d’Espelette mayonnaise Wasabi
Nouilles aux crevettes à la japonaise
Burgers de saumon, pickles de concombre et mayonnaise au wasabi

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Sandwich cubain
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Que le raifort soit avec vous
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Apportez une saveur piquante à vos sauces, tartinades et autres plats salés.

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