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Le wasabi s'invite dans de nombreuses recettes, découvrez comment l'utiliser

Wasabi

On utilise la racine du wasabi au goût extrêmement fort et piquant. Photo par lazythunk.

Recettes, techniques et vidéos de wasabi du Chef

Dés de saumon mi-cuit
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Meilleures recettes de wasabi des Gourmets

Des idées de recettes de wasabi pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Huîtres gratinées poireaux, gingembre et wasabi
Eclair truite, avocat et wasabi
Truite fumée d'Alsace, chantilly wasabi citron vert
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Makis au saumon, makis au thon et makis végétariens
1
Courgette Maki
Sushis et makis au saumon et au thon
Tartinade crabe wasabi
1
Petits choux truite fumée wasabi
Déclinaison d’huîtres
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Dernières recettes de wasabi par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de wasabi qui changent !

Carpaccio de saint-jacques marinées au citron vert, mangue et feuilles de wasabi
Tornado potato de Konoha
Petits fours salés
Ochazuke, riz au thé
Tataki de saumon et chou rouge en pickles
Crème de pruneaux à la japonaise, compote de clémentines
Timballe de quinoa au saumon et wasabi
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Chipirons frits au piment d’Espelette mayonnaise Wasabi

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