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Le wasabi s'invite dans de nombreuses recettes, découvrez comment l'utiliser

Wasabi
On utilise la racine du wasabi au goût extrêmement fort et piquant. Photo par lazythunk

Recettes de wasabi du Chef Simon, techniques et vidéos

Dés de saumon mi-cuit
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Wasabi : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Toutes les recettes de wasabi des Gourmets

Des idées de recettes de wasabi pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Steak de thon au sésame, sauce soja et wasabi
Gambas croustillantes à la ricotta curry ou wasabi enroulées de Kadaïf
Magret grillé et sauce gingembre et wasabi
Carpaccio japonisant
Courgette Maki
Sushis et makis au saumon et au thon
California Rolls printemps au Wasabi frais
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Déclinaison d’huîtres
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Mosaïque de saumon et cabillaud gravlax à la betterave
1
Makis au saumon, makis au thon et makis végétariens
1
Huîtres gratinées, poireaux, gingembre et wasabi
1
Tartinade crabe wasabi
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Tartare d'été terre et mer cabillaud et jambon bellota, douce vanille et crème de wasabi
Eclair truite, avocat et wasabi
Cuillère apéritive truite, pamplemousse, crème et wasabi
Tartines au saumon et crème au wasabi
Salade de pousses d'épinards, graines, bleu des Causses
Huîtres gratinées poireaux, gingembre et wasabi
Truite fumée d'Alsace, chantilly wasabi citron vert
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Petits choux truite fumée wasabi

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