Wasabi et crevettes : toutes nos recettes

Name: Le wasabi s'invite dans de nombreuses recettes, découvrez comment l'utiliser
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: wasabi

On utilise la racine du wasabi au goût extrêmement fort et piquant. Photo par lazythunk

Le wasabi est une plante qui pousse dans les eaux froides des montagnes du Japon et bien que son apparence diffère du raifort, il s'en rapproche fortement. Autrefois utilisé comme herbe médicinale, c'est aujourd'hui un condiment classique de la cuisine japonaise. C'est la sinigrine, présente dans les tissus de la plante, qui donne cette saveur particulièrement forte, voire piquante.

De couleur verte, nous le connaissons plutôt sous forme de pâte ou de poudre mais c'est en racine qu'on le préfère, râpé fraîchement sur les aliments. Traditionnellement mélangé à de la sauce de soja pour y tremper les sushis et les sashimis ou déposé sur les baguettes qui attraperont les nouilles de sarrasin composant le fameux soba, il relève également n'importe quel plat de poisson et de viande, attention cependant à ce qu'il ne vous monte pas trop au nez !

À ne pas manquer !

Les crevettes

À ne pas manquer !

Les crevettes

Toutes les recettes de wasabi et crevettes des Gourmets

Des idées de recettes de wasabi et crevettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gunkan aux crevettes et saumon fumé

Ramène La Popotte

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de nori pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Poke bowl aux crevettes, à l'aïl et au wasabi

Gourmicom

Ne passez pas à côté de cette recette de wasabi qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Crevettes et St Jacques croustillantes aux sésame et pavot

cuisine en folie

mayonnaise au wasabi et mayonnaise sauce cocktail

Salade de crevettes, avocats, ananas, mangue, fenouil et gouda au wasabi

My Culinary Curriculum

Une belle salade aux multiples saveurs

Crevettes et St Jacques croustillantes aux sésame et pavot mayonnaise wasabi et mayonnaise sauce coktail

cuisine en folie

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de sauce cocktail pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.