Thon et wasabi : toutes nos recettes

Name: Frais ou en boîte, les recettes à base de thon ne manquent pas à l'appel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: thon
Ingredients: 2 steaks de thon; 75 mL de crème fraîche semi-épaisse; 2 cuil. à soupe de graines de sésame; 1 cuil. à soupe de sauce soja (sucrée de préférence); 1 cuil. à café de wasabi; huile d'olive (sel)

Le thon peut avoir une chair rouge ou blanche. Photo par ALF photo

Le terme de thon, est réservé à cinq espèces de poisson : le germon, l'albacore, le thon rouge le patudo et le listao. Il fait partie des poissons gras et peut se consommer cru dans les sushis ou en marinade de citron comme le thon à la tahitienne. Comme pour les sardines, le thon blanc est un poisson que beaucoup connaissent d'abord sous forme de conserves au naturel ou à l'huile. Le thon rouge, lui est presque toujours vendu frais.

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Le thon

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Toutes les recettes de thon et wasabi des Gourmets

Des idées de recettes de thon et wasabi pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Steak de thon au sésame, sauce soja et wasabi

Cuisine-Blog

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de wasabi pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Sushis et makis au saumon et au thon

My Culinary Curriculum

On part en Asie avec cette recette japonaise traditionnelle mariant riz, saumon et thon. A la maison j'ai des fans inconditionnels de sushis et makis. Voici donc une recette pour réaliser les deux. Ce n'est pas compliqué il faut juste ne pas louper la cuisson du riz et prendre du poisson bien frais !

Makis au saumon, makis au thon et makis végétariens

cuisine en folie

Amusez-vous à les garnir avec ce que vous aimez, poissons comme saumon bien frais, thon albacore ou crevettes. On les appelle makizushi en japonais, ils sont faits avec un riz rond japonais vinaigré et légèrement sucré emballé dans une feuille d'algue nori ou d'une feuille de riz et sont fourrés de diverses garnitures.