Makis au saumon, makis au thon albacore et makis végétariens

Makis au saumon, makis au thon et makis végétariens

Name: Makis au saumon, makis au thon et makis végétariens
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: makis
Ingredients: 450g de riz à sushi; 630ml d'eau; 75ml de vinaigre de riz; 3 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à soupe de sel; 3 feuilles d'algue nori; 2 feuilles de riz; 1 pavé de saumon; 1 pavé de thon albacore; 1 ou 2 avocats selon leur taille; 1/2 jus de citron; 1 grosse cuillère à soupe de fromage frais ail et fines herbes; 1 cuillère à soupe de fromage blanc; quelques feuilles de coriandre; 2 asperges; 1 carotte; 1/2 concombre; 1 feuille de riz; wasabi; 4 cuillères à soupe de sauce soja foncée; 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 2 cuillères à soupe de sauce sushi; 1 cuillère à café de sucre (+ ou - selon vos goûts); 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées

cuisine en folie

Difficulté moyenne

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

450g de riz à sushi

630ml d'eau

75ml de vinaigre de riz

3 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de sel

3 feuilles d'algue nori

2 feuilles de riz

1 pavé de saumon

1 pavé de thon albacore

1 ou 2 avocats selon leur taille

1/2 jus de citron

1 grosse cuillère à soupe de fromage frais ail et fines herbes

1 cuillère à soupe de fromage blanc

quelques feuilles de coriandre

2 asperges

1 carotte

1/2 concombre

1 feuille de riz

wasabi

4 cuillères à soupe de sauce soja foncée

2 cuillères à soupe de vinaigre de riz

2 cuillères à soupe de sauce sushi

1 cuillère à café de sucre (+ ou - selon vos goûts)

1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Amusez-vous à les garnir avec ce que vous aimez, poissons comme saumon bien frais, thon albacore ou crevettes. On les appelle makizushi en japonais, ils sont faits avec un riz rond japonais vinaigré et légèrement sucré emballé dans une feuille d'algue nori ou d'une feuille de riz et sont fourrés de diverses garnitures.

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Publié le 3 mai 2017 à 12h05, Modifié le 25 octobre 2024 à 11h39

Accord mets et musique

A écouter en préparant Makis au saumon, makis au thon et makis végétariens

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Des makis que vous pourrez confectionner en écoutant The Smashing Pumpkins - 1979

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