Pavés de saumon laqués sauce Teriyaki et riz cantonais

Saumon laqué sauce Teriyaki

Name: Saumon laqué sauce Teriyaki
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: saumon
Ingredients: 2 pavés de saumon; 10 cuillères à soupe de sauce soja foncée; 5 cuillères à soupe de mirin; 1.5 cuillère à soupe de sucre roux; 1cm de gingembre frais; 1 cuillère à soupe de graines de sésames dorées; Ciboulette ou cive; quelques tiges de coriandre; huile d'olive ou d'arachide

cuisine en folie

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

2 personnes

2 pavés de saumon

10 cas de sauce soja foncée

5 cas de mirin

1.5 cas de sucre roux

1 cm de gingembre frais

1 cas de graines de sésames dorées

Ciboulette ou cive

quelques tiges de coriandre

huile d'olive ou d'arachide

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le saumon laqué à la sauce Teriyaki est une recette parfaite pour une occasion spéciale comme la Saint-Valentin, alliant simplicité et raffinement. Avec sa cuisson rapide et son mélange harmonieux de saveurs sucrées et salées, ce plat séduit à coup sûr. Servez-le avec un riz cantonais maison, enrichi de petits légumes croquants et d’un peu d’œuf brouillé pour un accompagnement équilibré et coloré.

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Publié le 14 février 2024 à 06h51, Modifié le 16 janvier 2025 à 16h04

Accord mets et musique

A écouter en préparant Saumon laqué sauce Teriyaki

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On passe en cuisine avec Aretha Franklin - I Say a Little Prayer

Accord mets et boisson

En boisson, optez pour un vin blanc moelleux comme un Gewurztraminer, qui s'accorde parfaitement avec les notes sucrées de la sauce Teriyaki. Pour une alternative non alcoolisée, un thé glacé au jasmin apportera une douceur florale et rafraîchissante en harmonie avec ce plat savoureux.

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