Maki aux oeufs de saumon ou gunkan maki

Maki aux oeufs de saumon

Name: Maki aux oeufs de saumon
Prep time: 45 min
Cook time: 12 min
Total time: 57 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: makis
Ingredients: 180 g de riz à sushis (1 verre plein); 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 1 cuillère à café rase de sel gris non raffiné; 2 cuillères à café rase de sucre; 4 feuilles d’algue nori; 2 boites d’œufs de truite de 90 g

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Difficulté moyenne

Préparation : 45 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

180 g de riz à sushis (1 verre plein)

2 cuillères à soupe de vinaigre de riz

1 cuillère à café rase de sel gris non raffiné

2 cuillères à café rase de sucre

4 feuilles d’algue nori

2 boites d’œufs de truite de 90 g

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Connaissez-vous le gunkan maki ou maki aux oeufs de saumon ? C’est un de mes préférés. Il coute une blinde dans les restaurants japonais. Et c’est le maki le plus simple à faire de tous les makis.

Il vous faudra juste du riz vinaigré cuit à point, des feuilles de nori et des œufs de saumon ou de truite. Pas besoin de tapis à maki pour les rouler, ni d’un couteau à sushi très aiguisé.

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Publié le 6 décembre 2018 à 19h09, Modifié le 15 décembre 2025 à 16h22

Accord mets et musique

A écouter en préparant Maki aux oeufs de saumon

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Pour le réveillon les oeufs de poisson donnent le ton !

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