Sushis et makis au saumon et au thon comme au Japon

Sushis et makis au saumon et au thon

Name: Sushis et makis au saumon et au thon
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: makis
Ingredients: 450 g de riz à sushi japonais (pour moi du Tanoshi); 650 ml d'eau; 60 ml de vinaigre de riz; 20 g de sucre en poudre; 6 g de sel fin; 400 g environ de saumon frais; 400 g environ de thon rouge frais; 5 feuilles de nori; 5 g de wasabi; sauce soja

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Difficile

Préparation : 40 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

4 personnes

Pour le riz

450 g de riz à sushi japonais (pour moi du Tanoshi)

650 ml d'eau

60 ml de vinaigre de riz

20 g de sucre en poudre

6 g de sel fin

Pour les makis et sushis

400 g environ de saumon frais

400 g environ de thon rouge frais

5 feuilles de nori

5 g de wasabi

sauce soja

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

On part en Asie avec cette recette japonaise traditionnelle mariant riz, saumon et thon. A la maison j'ai des fans inconditionnels de sushis et makis. Voici donc une recette pour réaliser les deux. Ce n'est pas compliqué il faut juste ne pas louper la cuisson du riz et prendre du poisson bien frais !

Voir la recette

cuisine japonaise makis nori riz sauce soja saumon sushis thon vinaigre de riz wasabi

Publié le 25 avril 2015 à 07h58, Modifié le 29 avril 2025 à 18h18

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sushis et makis au saumon et au thon

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On écoute religieusement Jamiroquai - Virtual Insanity

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec et frais ou un thé vert au jasmin équilibrent la fraîcheur du saumon et du thon, tout en mettant en valeur l’umami des sushis et makis.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

Sushis et makis, le Japon à notre table

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