C'est frais, c'est rapide à préparer et c'est bon ! Que demander de plus ? J'ai eu envie de marier le haddock fumé avec le saumon frais, un mariage parfait et goûteux. Le fruit exotique quant à lui apporte une touche de douceur.
Pour ne pas sombrer dans les habitudes, varions les ingrédients !
Dégustez ce superbe tartare de saumon en écoutant Sting And Shaggy: NPR Music Tiny Desk Concert
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
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Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ? Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de chef.
Ceviche, tartare, fumé... le saumon, on l'aime aussi comme ça.
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