Riz et thon : toutes nos recettes

Le Kedgeree est de ces plats qui racontent un voyage à travers les siècles et les continents. Né en Inde, adopté par les Britanniques et ramené dans les cuisines anglaises avec beaucoup d'enthousiasme, il marie le riz parfumé au curry et au citron avec le thon émietté, les petits pois et les œufs durs dans une harmonie de saveurs et de textures vraiment remarquable. Les herbes aromatiques viennent finaliser l'ensemble avec cette fraîcheur qui allège et réveille chaque bouchée. Simple à préparer, généreux et dépaysant : difficile de ne pas succomber à ce classique anglo-indien qui mérite largement d'être mieux connu par ici.

Le chirashi sushi a cette façon unique de transformer un simple bol en œuvre d'art culinaire. Littéralement "sushi éparpillé", il libère la cuisine japonaise de ses contraintes de façonnage tout en en préservant toute l'élégance et la précision. Le riz vinaigré, nacré et légèrement acidulé, accueille poissons, légumes et touches colorées avec une liberté presque artistique où chaque ingrédient trouve sa place de façon instinctive. Accessible, généreux et visuellement saisissant : le chirashi est la porte d'entrée idéale vers les saveurs délicates de la cuisine japonaise, sans jamais sacrifier le plaisir à la technique.

Ce pavé de thon nappé d’une crème à la noix de coco et à la vanille de Tahiti vous transporte directement sous les tropiques. Un plat aux saveurs exotiques qui évoque les lagons turquoise et la douceur de vivre polynésienne.

L’association du poisson tendre, de la coco onctueuse et de la vanille parfumée crée un équilibre subtil et raffiné. Une invitation au voyage à chaque bouchée.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de konjac unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Vous êtes tenté par une recette de salade de riz complète, aux haricots blancs, thon et œufs ? Testez cette recette de graines de courges et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

On part en Asie avec cette recette japonaise traditionnelle mariant riz, saumon et thon. A la maison j'ai des fans inconditionnels de sushis et makis. Voici donc une recette pour réaliser les deux. Ce n'est pas compliqué il faut juste ne pas louper la cuisson du riz et prendre du poisson bien frais !

Cette 'paella de conservas' comme on dit parfois en Espagne, est pratique à réaliser quand on n'a pas de bon poissonnier près de chez soi ! Du thon en boîte, des coques (ou des moules) au naturel, des sardines à l'huile, et Olé ! Une vraie paella du placard.

Je suis à ma énième salade de riz, celle-ci est au thon, œufs durs et des légumes frais, autant c'est une entrée à la base qu'un accompagnement de poisson et rôtis ou servie en plat unique chez moi, la garniture diffère à chaque fois, au poulet, des crevettes, des légumes grillés, c'est une salade saine et complète idéale pour ramadan.

Une bien jolie salade de riz, complète et très savoureuse à base de thon, tomates, poivrons, câpres, olives noires et tapenade. Parfaite pour un soir.

Voici une recette estivale toute en simplicité avec cette salade de riz à la niçoise qui sent bon le sud. Pour l’assaisonnement, mélangez moitié vinaigre moitié huile. Et surtout, servez bien frais !

Le riz au thon et au curry, c'est le genre de recette qui transforme un fond de placard en un vrai repas du soir, chaleureux et parfumé. L'oignon rouge légèrement revenu, les notes envoûtantes du curry, le thon fondant et la crème qui lie le tout forment un équilibre à la fois simple et réjouissant. C'est le plat que l'on improvise un soir de semaine sans effort, et que l'on redemande dès le lendemain.

J’adore préparer des recettes qui font immédiatement leur petit effet lorsqu’elles arrivent sur la table, et ces sushis donuts en font clairement partie ! La première fois que je les ai vus, je les ai trouvés tellement jolis que je n’ai pas résisté à l’envie de les reproduire à la maison.

Finalement, ils sont bien plus simples à réaliser qu’ils n’en ont l’air. Avec un peu de riz à sushi, quelques ingrédients frais et un moule adapté, on obtient une présentation originale qui impressionne toujours les invités. C’est le genre de recette conviviale que j’aime proposer pour un apéritif dînatoire, un brunch ou un repas d’été tout en fraîcheur.

Un sushi géant à partager pour plus de convivialité !!! Idéal si vous êtes nombreux ! 😊
Ici, j'ai opté pour une version thon cuit et avocat (chez moi ils ne sont pas très poisson cru, alors que moi j'adooore ! ) mais vous pouvez très bien adapter selon vos goûts !!!

Hors d'œuvre ou grande salade composée et variée aux légumes de saison avec une salade de riz au thon, olives, œufs durs, maïs. Cet hors d'œuvre est servi lors des réceptions en guise d'apéritif généralement pour trois à quatre personnes à grignoter en attendant le repas en papotant.

La salade de riz froide aux légumes et thon est une préparation estivale fraîche et équilibrée, idéale pour les repas légers. Le riz tendre se mêle à des légumes croquants et colorés, tandis que le thon apporte une touche de protéines savoureuse. Assaisonnée d’une vinaigrette simple et parfumée, cette salade se déguste bien fraîche, parfaite pour un pique-nique, un déjeuner sur le pouce ou un accompagnement convivial lors d’un repas en famille ou entre amis.

L’onigiri, c’est l’essence même de la simplicité et de la praticité japonaise : une boule de riz, façonnée à la main, qui se décline à l’infini. Parfois enveloppé d'une feuille de nori croquante, parfois garni de poisson, d’umeboshi ou de restes de viande, c'est un en-cas parfait pour utiliser les ingrédients à disposition.

Il en faut peu pour devenir addict et vous verrez qu'avec cette recette, vous allez plonger droit au cœur du Japon sans vouloir en revenir.

Une recette rapide, facile pour des repas de semaine. Le petit plus, c’est que tu peux réaliser cette recette même au dernier moment, on a tous des boites de thon dans nos placards.

Perso, depuis que j’ai découvert les boites en verre, je ne prends que celles-là, car tu as de beaux filets de thon.

Recette très savoureuse, à tester !

Si comme moi vous aimez le brocoli, ce plat pourrait vous plaire. Il est très bon, et pour ne rien gâcher c'est un plat léger et pourtant gourmand. Ce n'est parce que l'on fait attention à ce que l'on mange que l'on ne doit pas se régaler ! Cette recette apporte 285 calories par personne (calories données à titre indicatif).

Voici une recette qui vous plaira, en tout cas nous on a adoré… Mais on est fan de sushi ! C’est très simple à faire, et très rapide. Le fait de faire griller l’ensemble rend la feuille de riz croustillante, c’est un délice. A consommer sans modération.

La salade de riz servie en plat unique généralement, ici la salade est à la mortadelle fumée maison, au thon et légumes, les recettes sont nombreuses et varient selon le goût de chacun.