Déclinaison d’huitres crues pour le réveillon

Déclinaison d’huîtres

Name: Déclinaison d’huîtres
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: mer
Ingredients: 12 huîtres creuses; wasabi; gingembre mariné; poivre du moulin

Cuisiner en paix

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

2 personnes

12 huîtres creuses

wasabi

gingembre mariné

poivre du moulin

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

On aime manger les huîtres cuites mais aussi crues. Pour nous c’est sans citron ni vinaigre à l’échalote. On aime les associer soit avec un peu de wasabi savamment dosé, ou alors avec des lamelles de gingembre mariné ou bien simplement avec un tour de moulin à poivre. Inspiration japonaise pour cette recette d'huîtres crues.

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Publié le 11 décembre 2016 à 21h32, Modifié le 4 novembre 2024 à 11h40

Accord mets et musique

A écouter en préparant Déclinaison d’huîtres

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Des huîtres à déguster en écoutant Everglow de Coldplay

Une recette dans...

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