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Damiers d’asperges façon maki
Damiers d’asperges façon maki

Damiers d’asperges

Difficulté moyenne
Préparation : 30 min Cuisson : 16 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
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Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Cette mosaïque façon sushi a le vent en poupe, plus souvent avec des poireaux. Comme c'est la saison, j'ai opté pour un panachage d'asperges vertes et blanches. Nappez-la d'une délicieuse émulsion au pomelo, tout à fait inattendue. Par-dessus le marché, votre ligne ne souffrira nullement de cette entrée.

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Recette ajoutée le 25/05/24  -  Mise à jour le  27/05/24 .

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