Poitrine de bœuf confite et grillée

Moelleux, grillé, aigre-doux, sapide : un régal asiatique pour les papilles.

J’ai depuis longtemps un petit faible pour les plats asiatiques au wok. J’ai voulu voir ce que ça donnait à la plancha. Je vous assure qu’on a un résultat à la hauteur et ça évite bien de s’enfermer l’été dans sa cuisine. Dinde, poivron, oignon, sauce aigre-douce et le tour est joué. On prépare à l’avance et en 5 minutes c’est prêt !

Prendre le temps de réaliser un pressé pour utiliser l'été les morceaux à pot au peu.