Encornets farcis au chorizo et trompettes de la mort

Inspirées des beignets de tomate de Santorin, ces galettes sans gluten ni œuf sont parfumées à la sarriette et au vieux chèvre. Cuites au four, elles sont simples, rapides et gorgées de saveurs du sud.

Parfaites à l’apéritif avec un tzatziki et un verre de vin, elles accompagnent aussi très bien une salade. Une recette versatile qui se prête à de nombreuses variations selon vos envies.

Subtil, léger et gourmand. Cette recette est parfaite pour nous reposer l’estomac de toutes les bonnes choses dégustées durant les fêtes, tout en se régalant.

J’ai depuis longtemps un petit faible pour les plats asiatiques au wok. J’ai voulu voir ce que ça donnait à la plancha. Je vous assure qu’on a un résultat à la hauteur et ça évite bien de s’enfermer l’été dans sa cuisine. Dinde, poivron, oignon, sauce aigre-douce et le tour est joué. On prépare à l’avance et en 5 minutes c’est prêt !