Name: encornet chorizo
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1 personne
Cuisine: chorizo
Ingredients: un gros encornet; un peu de poivron; une échalote; une gousse d'ail; une petite tomate ou tomate en boite; une boite de sauce tomate; chorizo

encornet chorizo

Etienne

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 1 personne

un gros encornet

un peu de poivron

une échalote

une gousse d'ail

une petite tomate ou tomate en boite

une boite de sauce tomate

chorizo

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Préparation de la recette

1preparez l'encornet, le couper en gros morceaux

2faire revenir l'échalote finement ciselé dans une poele chaude et huile d'olive

3mettrez l'ail

4laissez sur le feu 5 minutes en remuant de temps en temps

5ajoutez le poivron en morceaux

6mettre l'encornet en morceaux

7intégrez les rondelles de chorizo

8versez les tomates coupées en cubes (ou tomates en boite)

9ajoutez la sauce tomate

10salez, poivrez

11piment de Cayenne, piment d'espelletes

12laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes

13c'est pret!

14a servir avec du riz assaisonné d'huile d'olive et piment d’Espelette

Quelques mots sur cette recette de plat principal

encornet chorizo

chorizo

Publié le 12 octobre 2019 à 20h11, Modifié le 19 juillet 2020 à 22h16

Accord mets et musique

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