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Râbles de lapin en côtelettes, sautés à l’ail
Râbles de lapin en côtelettes, sautés à l’ail

Râbles de lapin en côtelettes, sautés à l’ail

Facile

Quelques mots sur cette recette

En Espagne, le lapin tient une place particulière dans la gastronomie. Vous le trouvez en quantité et sous toutes les formes. Ils vous vendent même des râbles tranchés sur la vertèbre, à la manière d’une côtelette. C’est ce que j’ai décidé de cuisiner très simplement pour une soirée entre amis cet été, en reprenant les éléments du fameux lapin à l’ail.

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Publié le 25 octobre 2021 à 08h21

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