Délicieux cardons à la moelle, au lard et oeufs, cuisinés à l'ancienne

Cardons à la moelle, au lard et oeufs, cuisinés à l'ancienne

Name: Cardons à la moelle, au lard et oeufs, cuisinés à l'ancienne
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: citron
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 35 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Les cardons sont un des légumes d'hiver que l'on trouve traditionnellement sur les tables des fêtes de fin d'année. Originaires d'Espagne, ils se cuisinent à la moelle, au jus, en gratin. Dans cette recette ancienne, ils sont cuisinés à la moelle, à l'ancienne avec du lard et des oeufs, ce qui en fait un plat complet.

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Publié le 29 décembre 2016 à 12h20, Modifié le 18 avril 2023 à 12h08

Accord mets et musique

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On file en cuisine avec Dire Straits - Money For Nothing

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Le cardon n'a pas dit son dernier mot !

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