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Le cardon n'a pas dit son dernier mot !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes des Gourmets

Flan de cardons
Cardons à la moelle, au lard et oeufs, cuisinés à l'ancienne
Gratin de cardons à la sauce blanche
Risotto aux cardons
couscous aux cardons
Gratin de cardons au tartare et à la truite fumée
Couscous au poulet sauce blanche aux fèves et cardons
Cardons à la niçoise
Couscous aux légumes d'hiver et à la dorade
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Une sélection de recettes créée le 13/11/18  - Mise à jour le 18/04/23 .

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Tronçonner
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Tronçonner des poireaux.

Les blancs de cuisson
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Comment et pourquoi cuire certains aliments dans un blanc ? On vous explique !

L'épinard
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La feuille préférée de l'ail, des oeufs et des viandes blanches !

Topinambour mon amour
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Rouge, chioggia ou jaune orangée, elle donne goût et couleur à vos assiettes.

On n'est panais de la dernière pluie !
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Ce légume ancien, longtemps oublié, retrouve enfin son public.

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